Grundlagen in der Küche

Dips, Tricks & more

Wer nach den ganzen Rezepte etwas zum "Schmökern" sucht, der wird hier fündig.

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... wann wurde der erste Kühlschrank erfunden?

Bereits in den Jahren 1874 und 1876 hatte Carl von Linde Patente für Kältemaschinen erhalten. Diese "Kältemaschinen" wurden erstmals industriell in Brauereien eingesetzt.
Kühlschränke für Privathaushalte wurden ab den 1920er Jahren auf den Markt gebracht. Wegen ihres hohen Preises fanden sie zunächst keine große Verbreitung.
Bereits 1929 wurde in den USA der einmillionste Frigidaire-Kühlschrank hergestellt und ausgeliefert.
Der erste in Deutschland entwickelte Kühlschrank kam 1929 von den durch Jørgen Skafte Rasmussen gegründeten Zschopauer Motorenwerken J.S. Rasmussen auf den Markt.
Aber erst im Jahre 1933 kam durch die Fa. Bosch der erste auch für Privathaushalte bezahlbaren Kühlschrank in Deutschland auf den Markt.
Dank seines auffälligen Äußeren erreichte der Bosch-Kühlschrank einen hohen Bekanntheitsgrad, der durch umfangreiche Werbemaßnahmen weiter verstärkt wurde.

... wann wurde der erste Stab-Mixer erfunden?

1950 meldete der Schweizer Roger Perrinjaquet einen «appareil ménager portatif» zum Patent an, was soviel bedeutet wie tragbares Küchengerät. Damit hat er den ersten Stabmixer der Welt beschrieben.
In der DDR war unter der Marke Komet seit Anfang der 1950er Jahre auch ein Handmixer vertreten. Als Zubehör war eine Schlagmühle montierbar. Hersteller war der VEB Elektrogerätewerk Suhl.
Der "Toaster-Erfinder-Fake" auf Wiki
Zwei Studenten erlaubten sich 2011 einen Scherz und machten einen Schotten namens Alan Macmasters kurzerhand auf Wikipedia zum Erfinder des elektrischen Toasters.
Zehn Jahre lang blieb der Schwindel unentdeckt - der fiktive Mann wurde in der Zwischenzeit in Schottland als Nationalheld gefeiert. Dass mit dem Wikipedia-Artikel etwas nicht stimmt, fiel erst 2021 einem 15-jährigen Schüler auf.

... wann wurde der erste Schnellkochtopf erfunden?

Denis Papin (1647-1712) war im Jahr 1690 der Erfinder des Schnellkochtopfes. Ebenfalls erfand im Jahr 1690 eben auch die erste Dampfmaschine der Neuzeit.
Leider funktionierten seine Erfindungen nicht immer auf Anhieb. Einer seiner Experimente und Vorführungen mit dem Dampf-Kochtopf explodierte vor der Royal Society in London.
Der erste moderne "Schnellkochtopf", so wie er vom Prinzip her heute noch verwendet wird, kam 1927 unter dem Markennamen "Sicomatic" (Siko für "Sicherheits-Kochtopf") der Riedlinger Firma Silit auf den Markt.